来源：中国酒业协会

三十年光荣与梦想，成就中国酒业协会的今天。站在30年这个新的节点上，回顾往昔，瞻望前途，格外令人动容。在3月26日举行的中国酒业协会成立三十周年庆典上，就留下了很多感人的瞬间。

在忆往昔环节的上半场，中国酒业协会名誉理事长王延才，中国酿酒大师、茅台集团原董事长季克良，白酒专家高景炎，白酒专家栗永清，中国食品发酵工业研究院原副院长、首席酿酒技术顾问张五九，上海市酒类专卖局原局长卢荣华，几位一路见证了中国酒业发展的老前辈走上舞台，和大家分享了他们与中国酒业共同走过的那些时光和感人故事。朱思旭先生担任本环节嘉宾主持。

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中国酒业协会名誉理事长王延才回顾了协会成立背后的故事。他表示，1992年协会在泰山脚下正式成立，这几十年确实发展变化很大，从一个国家的行政管理部门，向一个为行业服务的行业组织转变，经过不懈努力，到现在可以讲是比较彻底地从行政管理转为行业服务的方向，而且获得了民政部颁发的“五星级协会”、“全国先进行业组织”等最高奖项。希望中国酒业协会在“五当好”理念的推动下，重新再出发，在下一个三十年再上台阶、再创辉煌。

中国酒业协会成立的1992年，正是中国酿酒大师、茅台集团原董事长季克良第二次当茅台厂长的那一年，他回忆道，那个时候茅台产量只有2000多吨，销售收入大概3个多亿，通过茅台这些年的发展，就能看出酒行业这三十年发生了多么翻天覆地的变化，这其中协会也起了很大的作用。这三十年，中国酒业协会干了很多大事，尤其是酿酒大师、科学技术奖的评选和聚合全行业力量开展产学研方面，对酒业的健康发展很有好处。

白酒专家高景炎分享了两件难忘的事。第一件是协会成立前后的情景，筹备组当时租的房子在王府井的胡同，五个人在那里办公，但还是克服困难逐步组建了协会；第二件是集中国内12个专家编写了《白酒生产技术全书》这本书，全书一共120万字，很受行业管理和技术人员欢迎。祝愿协会开拓创新勇担当，团结奋斗谱新篇。

白酒专家栗永清回顾了30年前协会成立时的情景，那个时候开会还不到100人，今天的30周年庆典参会人员翻了十几倍，可见行业发展速度。作为参与者，也是见证者，栗永清对协会在人才培养方面所做的贡献感触良多，他回忆道，第一届全国酿酒师培训班在黑龙江办的，当时没有教材，连夜写了一本小册子作为教材，现在行业已经建立了庞大的技术人才队伍，为行业发展打下了坚实基础。

中国食品发酵工业研究院原副院长、首席酿酒技术顾问张五九表示，这么多年的实践让他深深地感受到，在维护行业的核心利益上，协会有着独有的优势。张五九进一步说道，“在我的科研生涯中，参加了协会主导的169、158、3C创新联盟的工作，这些平台给我们的科研工作提供了一个非常好的展示场所，同时这些平台也为行业的技术提供了一个良好的生态环境，这是十分难能可贵的。”

上海市酒类专卖局原局长卢荣华在2015年受聘担任中国酒业协会的战略发展顾问，他表示，“每年协会都会把年度工作在年初向顾问团做一个报告，听取大家的意见，在听取报告的过程中我深刻地感受到，中国酒业协会对整个行业的重要作用，每年都有上百项工作安排，每一项工作都涉及到行业的重大发展和决策，期待中国酒业协会取得更大的成就。”

责编 / 艾浩

美编 / 刘学

校对 / 娜仁托娅

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