据同花顺iFinD数据显示，2月1日小麦价格出现异动：

(资料图片仅供参考)

小麦2月1日已涨至3215.00元/吨，当日涨幅0.07%，周涨幅0.1%，月跌幅0.08%。

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在中国，小麦的主要消费形式是从面粉向面条、面包、速冻食品等主食转化。

根据同花顺i问财，我国小麦产业链相关的公司如下表所示:

小麦产业链概况

小麦加工行业产业链上游为小麦种植业；产业链中游为小麦的加工/制造业；产业链下游为小麦加工后所获产品的应用领域。

从上游来看，我国小麦历年种植面积为全国耕地总面积的22%~30%和粮食作物总面积的22%～27%，分布遍及全国各省（市、自治区），小麦种植遍布全国，主产区为：河北、山西、河南、山东、安徽、湖北、江苏、四川、陕西等，其中河南为我国小麦产量第一大省。

小麦是我国重要的粮食作物，我国是全世界最大的小麦生产国和消费国，由于经济实力的提高，科研能力的提升，使得我国小麦产量一直保持缓慢增长态势。虽然中国是世界上生产小麦最多的国家。中国对小麦的需求强劲，仍需要进口小麦缓解国内部分供给压力。出口方面，由于国内小麦价格较高，国内外小麦价格倒挂明显，因此中国小麦在出口方面并不具备优势，数量较少。

从产业链中游来看，面粉产量随中国小麦产量浮动，由于对专用面粉的需求不断增加，专用面粉的产量预期将以高于整体行业的速度增长，尽管面粉的需求及消耗相对稳定，但多年来面粉消耗结构一直在变化。随着一线及二线城市的高中收入消费者不断转向消费方便及健康的食品，中国对较高级面粉的需求持续增长，导致较高级面粉及专用面粉于中国快速发展。专用面粉需求不断增加，高端面粉产品愈来愈受欢迎。

从产业链下游来看，目前，中国小麦的主要消费形式是从面粉向面条、面包、速冻食品等主食转化。在小麦消费结构当中，食用消费占据小麦消费的主要地位。目前我国75%的小麦用于直接食用消费（面粉），13%花在饲料及损耗上，工业上的消费仅占7%，种用消耗5%。

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关键词： 粮食作物 快速发展 速度增长 数据显示